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レシピ · エキストラバージンココナッツオイル
ＶＣＯホイップクリーム
vco whipped cream
材料（2～3人分）
- 生クリーム
- 100ml
- ＶＣＯ(エキストラバージンココナッツオイル)
- 大さじ2
作り方
- 1
① 生クリームをゆるめの状態の６分立てほど泡立てる。
- 2
② 泡立てながらＶＣＯを大さじ１ずつ足す。
- 3
③ 泡だて器ですくうとツノができ、落ちない８分立てまで泡立てたら、絞り袋に入れ、好みのドリンクの上にトッピングして完成。
★ポイント★※アイス抹茶ラテ、アイスココア、アイスカフェラテにとてもよく合う♡ ※絞り袋がない場合はジップロックなどの保存袋に入れ、角を少し切って使える。※余ったホイップは角をテープやクリップで密閉し、冷凍保存ができる。※ココナッツブレッドに乗せたり卵と混ぜてオムレツにも使える。※脂肪分の高い生クリームがおすすめ！※生クリームは泡立てすぎると分離するので気をつけましょう。
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