ほうれん草のピリナッツ添え

作り方

1. 1

   ① お浸し地を作る。鍋に調味料を入れて火にかけ、塩が溶けたら粗熱を取り冷ましておく。

2. 2

   ② ほうれん草を1分ほど茹でて冷水で冷まし、水気を絞ってお浸し地に15分ほどつける。

3. 3

   ③ ピリナッツをすり鉢で潰す。

4. 4

   ④ ほうれん草を絞ってカットし、和え衣（ピリナッツ）に入れて混ぜる。

5. 5

   ⑤ 器に盛り付け、鰹節をのせて完成。