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レシピ · ナチュレオプレミア
魚介の旨みを楽しむアヒージョ
熱々を囲む、秋冬のごちそう
魚介、きのこ、にんにくの香り。
それぞれの旨みがプレミアにじっくり溶け込み、ひと口ごとに味わいが広がります。
オイルを最後のひと口まで楽しみたくなる、秋冬の食卓にぴったりのごちそうですね。
材料2人分
- 好みの魚介（えび、たこ、あさり、牡蠣など）
- 10～15個ほど
- マッシュルーム
- 5個
- ブロッコリー
- 1/4株
- にんにく
- 3片
- ナチュレオプレミア
- 150g
- 塩
- 適量
- こしょう
- 少々
- 唐辛子
- 1本
- ローズマリー（またはパセリ）
- 適量
作り方
- 1
えびは背ワタを取り、水気を拭く。
牡蠣を使用する際は洗って水気をとっておく。
マッシュルーム・ブロッコリーは食べやすい大きさにする。 - 2
小さめのフライパンやスキレットにナチュレオプレミア、薄切りにしたにんにく、唐辛子を入れ、弱火にかける。
- 3
香りが立ったら、えび、お好みの魚介、マッシュルーム、ブロッコリーを加える。
- 4
弱火で火を通し、塩・こしょうで味を調える。
- 5
仕上げにローズマリーやパセリを散らして完成♡
アレンジその他にも、しめじやパプリカなどを入れるのもオススメです！
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