レシピ · ココナッツフラワー
ココナッツフラワーで簡単ポテトサラダ風
potato salad
材料(約4人分)
- ★ココナッツフラワー
- 40g
- ★豆乳(無調整)
- 100ml
- ★水
- 50ml
- ★ココマヨネーズ
- 80g
- ★粉チーズ
- 大さじ1
- ★粉ゼラチン
- 10g
- 卵
- 2個
- ベーコン
- 4枚
- アスパラガス
- 2本
- ナチュレオ
- 大さじ1
- 塩コショウ
- 少々
作り方
- 1
① ゆで卵を2個作っておく。
- 2
② ボウルに★の材料を上から順番に混ぜていく。
- 3
③ ベーコン。アスパラガスを切る。※アスパラガスは細かく切れば下茹では不要。
- 4
④ フライパンにナチュレオを入れ、③と塩コショウを加えて炒める。
- 5
⑤ みじん切りにしたゆで卵と④を炒めたオイルも一緒にボウルに入れ、混ぜ合わせて完成。
★美味しくするポイント★※お好みでブラックペッパーやバジルをかければぐっと大人味になり、ココマヨネーズを増やすとなめらかに仕上がります。具材やトッピングを変えてお楽しみ頂けます♪
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