いちじくチーズムース

作り方

1. 1

   ① クリームチーズを柔らかくなるまで溶かし、★の材料を加えてよく混ぜる。

2. 2

   ② 水70ccに粉ゼラチン3gを溶かして弱火にかけ、混ぜながら50〜60℃まで温め、①のボウルに加えて混ぜる。

3. 3

   ③ ムースを冷蔵庫で60分冷やす。

4. 4

   ④ いちじくを半分にカットする。

5. 5

   ⑤ 器にいちじくと冷やし終えたムースを盛り付け、ミントとナチュレハニーをふりかけて完成。