ココナッツクリームチーズ

〈材料〉

・ココナッツミルク　1缶

・レモン汁　 大さじ1

・バニラエキストラクト　少々

〈作り方〉

①ココナッツミルク1缶を振って開封し、缶の中にレモン汁大さじ1を入れる。

ボールの上にザルを置き、その上にクッキングペーパーをのせてココナッツミルクを水切りする。（冷蔵庫で1時間）

※ボウルにココナッツウォーターができるのでスープなど料理に使えます。

②出来上がったクリームチーズに、バニラエキストラクトを少量加える。

★ポイント

出来上がったクリームチーズにレーズンを80グラム程度混ぜて一晩置き、

ココフレーク等にディップしても美味しくお召し上がりいただけます♩

【成分表】

糖質：9.8g

脂質：72.8g

たんぱく質：11.2ｇ

※レシピの紹介者は、桑原真莉子さん（神奈川県）