牡蠣グラタン

（材料） 2人前

・パセリ　適量
・ナチュレオ　大さじ1
・牡蠣　6個
・玉ねぎ　1/2個(薄切り)
・ココナッツフラワー　20g
・無塩バター　20g
・生クリーム　100g
・水　100g
・ペプチド出汁　小さじ1
・チーズ　40g

（作り方）

①フライパンにナチュレオを引いて牡蠣を1分ほどさっと焼き一度取り出す。

②①のフライパンにバターを入れて玉ねぎを炒める。
しんなりしたらココナッツフラワーを入れ炒め、粉っぽさがなくなって来たら生クリーム、水、ペプチド出汁を入れる。

③煮たってとろみがついてきたら①の牡蠣を入れる。

④③をグラタン皿に入れてチーズをのせ、180°のオーブンで7〜8分焼いてお好みでパセリをかけて完成。

（1人前あたり）
糖質：約10.4ｇ
脂質：約50.0ｇ
たんぱく質：約11.7ｇ