ひき肉とキャベツのミルフィーユ

（材料）4人分

キャベツ大きめの葉　1/2個

〈タネ〉

★挽き肉　350g

★玉ねぎ　1/2個

★ココナッツミルク　大さじ4

★ココナッツフラワー　10ｇ

★塩　少々

★こしょう　少々

〈スープ〉

・水　600ml

・ペプチドだし　大さじ5

・ココネクタス　大さじ2

・しょうゆ　大さじ1

・ナチュレハニー　大さじ1

・粗挽き黒こしょう　適量（トッピング）

（作り方）

①玉ねぎはみじん切りにしておく。キャベツの葉を1枚ずつはがし、よく洗って茹でる。（後程煮込むので、色が鮮やかになったらOK）

②ボウルにたねの材料を入れて粘り気が出るまで捏ねる。

③鍋にキャベツと②をきっちり詰めるように重ねる。（一番上がキャベツになるように。）

④③に〈スープ〉の材料を加えて、中火で10～15分程度加熱する。お肉に火が通ったら、お好みのサイズにカットしてお皿に乗せ、仕上げに粗挽き黒コショウを掛けて完成。

【成分表】1人分あたり

糖質：17.4g

脂質：13.9g

たんぱく質：18.7ｇ